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Salade grecque ou Horiatiki, idéale pour l’été !

L’Horiatiki est une salade qui fait partie des grands classiques de la cuisine grecque. Cette recette de salade est très simple et rafraîchissante. Elle se consomme idéalement l’été. Cette recette est adaptée au régime paléo.

4 personnes – 10 min – Facile

Les ingrédients

  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 50g d’olives noires
  • 1 cuillère à café d’origan

Comment préparer l’horiatiki, la célèbre salade grecque ?

  1. Découper les tomates en petits dés et les mettre dans un saladier.
  2. Ajouter le concombre, le poivron vert et les olives.
  3. Mélanger avec la moitié de l’oignon et la feta coupée en dés.
  4. Disposer sur le dessus de la salade les restes d’oignon et de feta.
  5. Ajouter le zeste et le jus de citron, assaisonner avec l’huile et l’origan, sel poivre.
  6. Mélanger délicatement et servir

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