pancakes paléo à la noix de coco
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Pancakes paléo à la noix de coco

4 personnes – 10 min – Facile

Les ingrédients

  • 2 bananes
  • 70ml lait de coco
  • 70g Noix de coco rapée
  • 8 Oeufs
  • Huile de tournesol, Extrait de vanille liquide

Comment préparer ces pancakes à la noix de coco ?

  1. Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
  2. Dans un grand saladier, fouettez les ingrédients suivants : les œufs, le lait de coco, l’extrait de vanille et les bananes
  3. Ajoutez la farine de coco et une pincée le sel. Fouettez la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Quelques petits conseils

Il ne vous reste plus qu’a faire chauffer votre poêle. Pensez à la huiler légèrement avant chaque louche. Lorsque vous apercevrez de petites bulles se formant à la surface de la pâte, retournez le pancake. Il faudra alors cuire l’autre face pendant environ une minute. Une recette de cuisine paléo délicieuse et néanmoins gourmande ! Nous vous invitons à les déguster avec du miel ou du sirop d’érable.

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